On dit que traditionnellement, l'ajout de riz au Sencha avait pour but de permettre aux régions, qui ne pouvaient pas s'approvisionner en thé vert en grande quantité, de pouvoir consommer du thé quotidiennement.

Maintenant, il est devenu très populaire grâce à son parfum et son goût si particulier.

Accessoires

Pour optimiser la dégustation, nous vous conseillons une théière  plus épaisse et plus haute de taille (de même pour les tasses). La simplicité de ce thé fait que pour une première approche, une théière en porcelaine sera suffisante.

Assiette de 10.5cm diamètre.

Utilisée pour présenter les pâtisseries japonaises; fabriquée à la main avec une terre permettant après quelques utilisations de se personnaliser en laissant son empreinte unique.

La ligne d'objets de thé en terre cuite

Mr SHIMIZU GENJI en exclusivité pour TAMAYURA

Tous nos objets en terres cuites sont réalisés à la main, dans la ville de Tokonamé célèbre pour ses poteries, par un artisan potier du nom de SHIMIZU GENJI.
Mr Shimizu Genji travail selon un enseignement traditionnel depuis 40 ans. Il signe ses créations de l’empreinte de son pouce rappelant une fossette.
De part la qualité et la rigueur de son travail, il a, au cour de sa carrière, remporté de nombreux prix et distinctions, par exemple :
- le concours des porcelaines de tradition de tokaï (14 fois)
- le concours des arts et métiers traditionnels japonais
(2 fois)
- le concours du meilleur design de céramiques
(3 fois)