Les bienfaits du thé vert...
Boisson indispensable à table, comme pour un moment de détente, le thé japonais attire les regards du monde entier, comme étant le breuvage salutaire du 21ème siècle.
Le thé vert, consommé par les Japonais depuis plus de mille ans, est une plante de la famille des camélias. On l’appelle vert car il est non fermenté. Au printemps, les feuilles sont cueillies encore jeunes, puis soumises à la vapeur et séchées.
Depuis sa découverte, on a prêté au thé d'innombrables vertus médicinales. Les recherches actuelles semblent témoigner de ces vertus.
Notons que le thé, restant une boisson, joue plutôt un rôle préventif que de traitement.
La Catéchine :
L’élément principal des tanins, il joue un rôle anti oxydant, c'est-à-dire qu’il régule le taux d’oxygène dans le sang.
On dit qu’il serait bon pour l’hypertension qu’il jouerait un rôle préventif contre la grippe, qu’il agirait contre les caries et le taux de sucre dans le sang.
la catéchine donne l'astringence au thé.
La théine (ou cafeine) :
Elle stimule l'esprit, en augmente sa capacité de concentration et sa vivacité, elle permet une perception plus fine des sensations, celle du goût et de l'odorat en particulier.
la théine donne donne l'amertume au thé.
La théanine :
Elle procure cette sentation d'apaisement et de bien être.
La théanine donne la douceur au thé
Vitamine E :
Les effets anti-radicaux libres du thé vert sont couramment exploités par les marques de cosmétique pour lutter contre le vieillissement de la peau.
Vitamine B :
favorise le métabolisme des hydrates de carbone (état de la peau, muqueuses, cheveux, etc...)
Vitamine C :
comme les vitamines du groupe B, les vitamines C favorisent le métabolisme des hydrates de carbone, en plus elles jouent un rôle anti oxydent.
Autres :
Le thé vert est naturellement riche en fluor, qui renforce l'émail des dents et retarde la formation de plaques en éliminant bactéries et mauvaise haleine. Il prévient les maladies des gencives et les caries.
Des programmes de recherche menés ces dernières années, attestent d’effets bénéfiques du thé vert sur les affections cardiaques. La théine du thé agirait sur le cœur et le système cardio vasculaire comme un léger stimulant, et contribuerait à assouplir la paroi des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les risques d’artériosclérose.
On pense également que les poly phénols du thé vert empêcheraient l'absorption de cholestérol par le sang.
Des recherches menées récemment suggèrent enfin, que la consommation de thé vert pourrait réduire les risques de certains cancers.
Notons que le thé, restant une boisson, joue plutôt un rôle préventif que de traitement de la maladie.
